昨日載せられなかった「女将寿司」と「牡蠣と卵と海苔の蒸し物」の写真を「OHALABO」のゲストにお招きした食いしん坊ご夫婦が送って下さいましたー。🥰
今回の「女将寿司」は自家製のスモークサーモンとクリームチーズを切って寿司飯に混ぜ込んで丸めて透明醤油をちょちょいとつけてディルを乗せたもの。
「牡蠣と卵と海苔の蒸し物」はうちの冬の定番です。☺️
一昨日の怒涛の「OHALABO」。蕎麦屋と寿司屋とレストランをいっぺんにやるというのはなかなか大変でしたが（どうかしてる😁）年に2回の「OHALABO」、準備も含めて今回も本当に楽しんでできました。
一区切りついたので胃と肝臓を休めようと思い、今日は思い切ってファスティング（絶食）することにしました。
前回の初ファスティングのあとなんとなく体調が良かったので。👍明日は回復食。
実は明後日の2月1日は「サクラアワード」（Japan Women's Wine Awards）の審査員をすることになっているのです。午前中から夕方まで数十種類のワインのテイスティングをして点数をつける、というのはなかなかハードで繊細なことなので、味覚や嗅覚を敏感にしておくにもファスティングは効果があるそうですし。🤓
礼ちゃんも珍しく「今日は音楽仕事も休む～」と言ってゆるゆる過ごしています。😎いつも回遊魚のように動いていないとダメな礼ちゃんですが、たまには休むことも必要だと思ったようです。😉今日は礼ちゃんも胃と肝臓を休めるために身体に優しいものを少量だけ食べました。
「サクラアワード」のことはまた改めて書きますね。名誉ソムリエを受賞したとは言っても礼ちゃんと違ってそんなにわたしはワインに詳しいわけではないのです。😅
以前勉強した本を明日ちょっとだけ読んでおくことにします。😓
休養日だったけどリハーサル約1時間とミディアム散歩（5,960歩）はしました。😊