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1976年3月20日
東芝EMIエキスプレスよりシングル「冥想/冬のポスター」でデビュー。

同年8月5日 ファーストアルバム「シェイデイ」リリース。

代表曲として「冥想」、「マイ・ピュア・レディ」、「初恋の通り雨」、「21世紀のシンデレラ」、「My Song For You」、「蒼夜曲(セレナーデ)」など、多数が知られている。
また、デビュー3年目より他のアーティストへの楽曲提供を行い、現在のプロデューサーの草分け的存在となる。
主なヒット曲は、南沙織「春の予感」、杏里「オリビアを聴きながら」、高橋真梨子「あなたの空を翔びたい」、松田聖子「天使のウィンク」、観月ありさ「伝説の少女」など日本のミュージックシーンを支えている。

受賞歴
1978年 東京音楽祭 ゴールデンカナリー賞 作詞賞「春の予感」
1985年 第27回日本レコード大賞 優秀アルバム賞
1988年 第 9回日本作曲賞 優秀作曲者賞
1998年 第 5回日本プロ音楽録音大賞 ポップ・ロック部門大賞アルバム「SPECIAL」収録曲「Joyful Joyful」


2001年 8月22日
フォーライフレコードより尾崎亜美25周年記念アルバム「Amii-phonic」をリリース。
尾崎亜美25周年記念べストアルバム「Amii-versary」(東芝EMI、ポニーキャニオン)から各々リリース。

2002年11月6日
ピアノ弾き語りミニアルバム、「Pia Noir」(BMGファンハウス)をリリース。

2003年10月~2004年2月 北は札幌から南は沖縄まで全13ケ所の全国ツアーを行う。

2004年4月~
大同生命のCM曲を手掛ける。(詞、曲、歌)
9月29日
ミニアルバム「おもてなし。」(コロムビアミュージックエンタテインメント)リリース。

2005年6月22日
女子サッカーチーム「マリーゼ」のオフィシャルチームソング「~戦う翼~」(コロムビアミュージックエンタテインメント)リリース。
11月23日
マキシシングル「Magical Way/待っていてね/Guardian Star」(コロムビアミュージックエンタテインメント)リリース。

2006年2月22日
アルバム「三重マル」(コロムビアミュージックエンタテインメント)リリース。
3月21日~
尾崎亜美デビュー30周年記念コンサート「三重マル」ツアーが始まる。

2007年 日本ソムリエ協会就任。

2月15日初の料理本「尾崎亜美のうちごはん」(講談社)を発売。

2008年4月20日〜
東日本フェリーCMの音楽を担当。
8月27日〜
キリン秋味CM「数え唄」の歌とアレンジを担当。

2009年4月22日

ベストアルバム「Amii In The Box」(EMIミュージック・ジャパン)リリース。
4月29日

アルバム「ReBORN」(ソニー・ミュージックダイレクト)リリース。
4月11日〜

BS11にて、尾崎亜美&小原礼出演の番組『MUSICA〜音のおもてなし〜』が始まる。

7月25日

赤坂BLIZにて、尾崎亜美コンサート『ReBORN』が行われた。

 

2010年

2月22日名古屋・2月23日大阪・2月28日東京

『尾崎亜美ReBORNコンサート2010』が行われた。

 

2011年

3月21日大阪・3月30日名古屋 

デビュー35周年記念『尾崎亜美コンサート』がゲストに杏里を迎えて行われた。

9月18日~24日

劇団「扉座」の横内謙介氏が手掛けた、音楽劇『オリビアを聴きながら』の音楽監督を務めた。

9月21日

NHK「ラジオ深夜便」7月~9月のテーマ曲『愛のはじまり』を

BABOO BABE RECORDSより、シングルリリース。

11月16日

『SPECIAL』がマスタリングされて再リリース。

11月23日・24日

東京渋谷DUOにて『尾崎亜美35th/小原礼60th「en」』が行われた。

 

2012年2月22日

アルバム『soup』(DVD付) (テイチクエンタテインメント) リリース。

3月4日大阪・5日名古屋・11日東京にて『soup』コンサートが行われた。

6月16日

LAにて「あしなが育英会」のチャリティコンサートを行う。

9月26日

大船渡にて客船「ふじ丸」内で、支援行事の一環としてのライブが行われた。

 

2013年10月〜

”音楽”と”食”のコラボレーションツアー『しあわせな食卓』がリゾートホテル5カ所で行われた。

*ポニーキャニオンからリリースされたカタログをリマスター、紙ジャケット(ライナーノーツ金澤寿和氏)でリリース。

10月16日

*『MERIDIAN-MELON』『HOT BABY』『Air Kiss』『Shot』『Miracle』リリース。

11月20日

*『POINTS』『PLASTIC GARDEN』『10番目のミュー』『POINTS-2』『Kids』リリース。

 

2014年1月15日

*『時間地図』『lapis lazuli』『Dinner's Ready』リリース。

 

9月24日

二期会に所属の実力派オペラ歌手で構成する4人組「La Dill」をプロデュースし、ミニアルバム『匂い立つ風』をクラウンレコードよりデビューさせる。

 

2016年3月で40周年を迎える。

 

4月20日

ポニーキャニオンより本人監修の3枚組のベストアルバム

『My Songs For You 尾崎亜美 40th Anniversary BEST』リリース

5月25日

クラウンレコードよりデビュー40周年記念アルバム

『S-mile〜40 th Amii-versary』リリース

7月4日名古屋・7月5日大阪・7月9日・10日東京にて

「尾崎亜美 40 th Amii-versary『S-mile』コンサート」

12月21日

ポニーキャニオンより40周年の最後を飾るコンピレーションアルバム

『Recipe for Smile』リリース

 

2017年7月22日・23日東京にて

『尾崎亜美コンサート〜Life Begins at 60〜』

12月16日大阪

『尾崎亜美コンサート〜Life Begins at 60〜』

12月17日東京

『尾崎亜美コンサート〜Life Begins at 60Ⅱ〜』

 

2018年1月17日

クラウンレコードよりミニアルバム

『〜Life Begins at 60〜』リリース

<ゲスト・ボーカル>槇原敬之、miwa、根本要、chay、小坂忠、La Dill

12月14日東京にて

『尾崎亜美 Christmas Consert 2018』

12月17日大阪にて

『尾崎亜美 Christmas Consert 2018』

2019年10月25日大阪にて

『尾崎亜美 Concert 2019』

11月2日東京にて

​『尾崎亜美 Concert 2019』