あっこちゃん久々の小原亭！

昨日は久しぶりにあっこちゃん（矢野顕子さん）をお迎えしました。久しぶりの小原亭です。😊仲良しのトムちゃんと美奈子ちゃんも。💗

一昨日トムちゃんの青森のお友達から食材がどっさり届いたので😍茹でたり皮を剥いたり試食したりしてメニューを決めました。がさ海老（しゃこ）は殻付きで来たのですが、今まであまり扱ったことがなかったので慎重に剥きました。山から採って来てくださった根曲がり竹。大量だったけど礼ちゃん😎が皮剥きを手伝ってくれました。

昨日人数分のクリガニも食べやすいように脚の身は取り出しました。これも礼ちゃんが手伝ってくれました。ちょいちょい食べながら。😁

それでは昨日の小原亭です！

がさ海老と鰡子の味噌粕漬けとクリガニの脚の身はお寿司にしてみました。お寿司を握ったのは礼ちゃん。😎がさ海老は木の芽を入れた寿司飯に乗せて殻を煮詰めて作った「つめ」を塗りました。クリガニの脚の身はれんげに寿司飯を入れた上に盛りました。このわたの茶碗蒸しには沖縄のアーサ（あおさ）を入れた餡をかけました。すごく美味しかったです。☺️日本酒も青森から届いた「田酒」。さりこさん（ご主人も）心のこもった食材やお酒、ありがとうございました。💞

根曲がり竹は煮物や味噌汁にすることが多いそうなのですが、天ぷらにして塩で。

生ハムごっこ、またやりました。😁余分な脂肪を取っているのは礼ちゃん、薄切り係りはトムちゃん。

メインは春キャベツのお好み焼き。具は豚肉と桜海老と山芋とネギ。ほとんど粉は入っていません。2枚めはチーズ入り。

デザートは焼き芋入りのバスクチーズケーキ。前日に焼いておきました。赤ワインにぴったり。💗

記念写真です。みんなお腹いっぱいでリラックスしまくり。☺️

最後はトムちゃんと美奈子ちゃんから頂いた花束。

愛に溢れた1日でした。😍