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実験チキン。

今日は花の生け直しをして、仕事少しして、長い入浴をして、散歩しました。

あまり遠回りをしなかったので長い方のコースだったのですが惜しくも8000歩に届かず7,809歩、5,466mでした。


礼ちゃんがいないので今日もカロリー低めのひとりご飯。😁

ネットで見た「30分チキン」というのが気になって作ってみました。😊

冷たいままのフライパンに鶏胸肉を皮目を下にして乗せて弱火でただただ30分焼くというもの。コツはとにかく我慢して途中で返さないようにする、とのことでした。

いつもは厚い部分を切って均一になるように下拵えするのですが、それもせず、ただただ塩胡椒だけして焼いてみました。

タイマーが鳴ったので火を止めました。表面はややピンクだけどひっくり返してみると....

おっ!皮がパリパリに焼けてる!💕

中はちょうどいい感じに焼けているみたいでしたが、数分間余熱でピンクの部分に熱を入れました。

ソースはステーキソースとして作っておいたみじん切りした生の新玉ねぎとニンニクを少量の油でソテーしたものとバルサミコ酢と醤油を合わせたもの、鶏肉を取り出してフライパンに白ワインを入れて煮詰めてバターを入れたものの2種類。

パリッ&しっとりでとっても美味しかったでした。😋

上は15分くらい焼いたところと30分経ってひっくり返したところ。

鯛の小さいお刺身と茹でたブロッコリー、チキンの付け合わせは茹でたもやしとトマト。

炭水化物を摂らなかったのできっとまた明日空腹で目覚めると思われます。😅

今月はLiveがあるので増えた体重を戻したいのですが、度を越した食いしん坊なので難しい。😆

わたしに輪をかけた食いしん坊の礼ちゃんは「痩せると悲しそうに見える」とか言ってわたしの巨大化に甘いし。🤣自分はスリムなのに。😤

エクササイズもしないといかんかなぁ。😅



4件のコメント

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4 Comments


南アルプスY

「鶏肉」大好き❗

しかも、塩胡椒のみの味付けが・・

蓋はしないですよね~?

私もお腹がすいて目が覚める事、

よくあります😁💧

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Mar 07, 2021

亜美さん、こんばんは。


トリの胸肉ですね🐔

鶏肉は胸肉も、モモ肉もなかなかに火が通り難いですよね😅

亜美さんの解説にあるように、厚さを均一にする手がありますね。

そこで実験なわけですね⁉️

これも、やはり一種の低温調理の一種でしょうか⁉️

それはとにかく、美味しそうな焼き色❤️

見るからに、パリパリ感が伝わってきます。

この色が食欲を、一層そそります❤️


ところで、亜美さんが巨大化された⁉️

先日のお写真からは、そんな風には見えなかったんですが😅

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今晩は、亜美さん。

毎日、散歩を楽しまれているようですね。

東京は、どんより、寒かったですね〜。

散歩してて、ふと思ったのですが1960年代にカリフォルニアドリーミングという曲がありましたよね。

「空はどんより、枯れ葉の中、散歩している。こんな寒い冬の日は、暖かなカリフォルニアを夢見る。」という。当時、子供なので意味は分からず曲は、大好きでした。

亜美さんと礼さんは、アメリカでの滞在も長かったとのこと。もしかしてこんな寒い日は、同じようなことを感じながら散歩してるのでは?と想像してしまいました。

早く、本格的な春が来て欲しいものですね。

Rock


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ぷにぷに
ぷにぷに
Mar 07, 2021

30分チキンすごっ!美味しそう〜🤤 私もやってみよ〜😄 次の休みの日にチャレンジしてみます☺️ 私の友だちがとてもスリムで同い年とは思えないほど若々しいのですが、めっちゃ食べるんです🍴🥩🍖それにつられてついつい食べすぎてしまいます(笑)そして私だけが成長してしまいます😅

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