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発酵メーカーでローストビーフ。

礼ちゃんは民生くんのライブのために山梨に行きました。

今日はゲネプロ、明日は本番。いよいよツアーが始まります。

きっと盛り上がること間違いなしっ!💕


今日は少し遠くのスーパーにお肉を買いに行きました。礼ちゃんの好きな脂肪の多いタイプではなく、赤身のブロックでローストビーフを作ろうと思ったので。🤗

遠回りしていつもの近所のスーパーにも行ってその後卵専門店まで行ってさらに遠回りして帰ってきたので歩数は5295。


今朝も礼ちゃんに応援ご飯作りました。

ブロッコリーの茎と玉ねぎとジャガイモ少々のスープ、昨日焼いたソーセージパン、目玉焼き、ベランダの野菜、頂き物のはちみつ漬けのナッツ。

チャージ完了した礼ちゃんは元気に出かけました。


続いて夜のひとりご飯。

赤海老の刺身、先日煎り酒を作った時に濾した後の梅干しと鰹節がもったいなかったので少し刻んでちょっとだけチンしたキャベツを刻んで和えてみました。後はローストビーフ。

主にヨーグルトを作る時に使っている発酵メーカーを使えないかなぁとずっと思っていたので今日は試してみることにしました。失敗しても自分だけだしまーいいかと思って。

フライパンで全部の面をしっかり焼いた後、炒めた野菜とともにジップロックに入れて発酵メーカーで保温してみました。温度が65℃までしか上がらなかったので時間を1時間にしました。実験実験。😁

写真では赤く写っていますが、これよりも実物は落ち着いた色に仕上がりました。

美味しくできましたー。😋これなら礼ちゃんにも食べてもらえます。d(^_^o)

手のひらサイズの赤ワインとともに頂きました。

明日は姉の京子DXがコロナの抗原検査キットを受け取りに来ます。

せっかくだから夕飯を一緒に食べることにしました。

よだれ鶏と麻婆豆腐をお土産に持って来てくれるそうです。💕



3件のコメント

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3 opmerkingen


南アルプスY

発酵メーカーでのお料理、上手くできて良かったですね⤴⤴

料理は実験!わかる気がします。

礼さん、山梨なんですね🎵

娘はその会場から3分くらい、

我が家までは20分~30分。

そんな近くに・・と思うだけで嬉しいです✨


今日は一人散歩しました。

やっぱり、今日も45分でした。

もう少し頑張りたいと思います。

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ぷにぷに
ぷにぷに
31 jan. 2021

こんにちは亜美さん😄

愛情いっぱい応援ごはん🍳は礼さんのパワーの源ですね💕

今夜はお姉さまとご夕食ですね。楽しんでくださいませ☺️

先日、亜美さんのライブに行く夢を見ました。でも亜美さんのステージではなく、客席で仲良くしてくださってるファン仲間の皆さんと「お久しぶり〜!」「会いたかったよぉ〜!」ってハグしたり、この後どうします?みんなでご飯行きましょうか?とかワイワイ相談してました🎶亜美さんには会えなかったけど懐かしくて温かい夢でした🥰これもまた幸せ予約の1つですね。その日までは夢で逢いましょう〜✨ですね💗

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
30 jan. 2021

亜美さん、こんばんは。


礼さんは、宣言通りのソーセージパン🥖に、新鮮✨ベランダお野菜の力💪朝🍽

愛情❤️感じますね👍

亜美さん、凄いひらめき💡ですよ‼️

狩猟講義のジビエの料理方法で学びましたが、肉って60度あたりの温度で長時間の低温調理は

バッチリなんですって👌

だから、それを自ら発想💡

された亜美さんはやはり、只者でありません😵

とにかく、美味しく出来上がって何より👍


今頃は、DXな姉上✨と舌鼓❤️❤️⁉️ですね🍷🍷

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