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昨日の夕食写真。

今日は東京は曇り空でしたが、仕事も運動もちゃんとできました。

洗濯は明日かな。


では、昨日の夕食の写真です。


ソデイカのヌクマム和え、モルディブフィッシュ(鰹節みたいなもんかな)を使った「ココナッツサンボーラ」。メロンの出汁漬け、バインホイの海老包み蒸し。

そして、

やはりモルディブフィッシュを使ったスリランカ風野菜カレー。賀茂茄子や万願寺唐辛子や南瓜が入ってます。笑

この蓋付きの器は母とまだ中学生だった姪と3人で行った香港で買ったものです。懐かしー。

そしてチャチャチャっと作ったタンドリーチキン。オーブンで焼きました。

初めて作ったお料理もありましたが、美味しかったし、何より楽しかったです。

日本の家庭ではなかなか出ないものばかりでしょ。笑

4件のコメント

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4 Comments


いるまのねこ
いるまのねこ
Sep 06, 2019

亜美さん、また来ました😅


ヌクマムはナンプラーとは

違うと書いてありました❗

やっぱりちゃんと調べないと

ダムですね🙇

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いるまのねこ
いるまのねこ
Sep 06, 2019

亜美さん、こちらにもお邪魔します🙇⤵️


相変わらず美味しそうなお料理が並んでますね~✨

モルディブフィッシュと言う単語に

いきなり頭に浮かんだのが

ナポレオンフィッシュでした(笑)

鰹節みたいな物なんですね🎵

お勉強させて頂きました❗

ヌクマムは確か魚醤のような物でしたよね?

違ったら恥ずかしいから

もう一度調べてみます😅

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Sep 05, 2019

亜美さん、こんにちは!


たくさんのお写真ありがとうございます^^//

どれも美味しそうです♡


先ず!!

「モルディブフィッシュ」は鰹節?なんですか?

似たようなものは世界の何処かにあるものなんですね!

お味も日本の鰹節のようなものでしたか?

メロンの出汁(何出汁なんでしょう?)漬けもエビ包蒸しもアジアンです^^


スリランカ風野菜カレーの器もイイ感じに雰囲気ありますね!

暁美母上も爆食されたでしょう^^//

亜実さん、ナイス!


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ぷにぷに
ぷにぷに
Sep 04, 2019

すごい〜!もうお店ですやん😆

あまり というか ぷに家では絶対出ません(笑)


バインホイ???

バインセオとかバインミーとか、「バイン」て何(・・)??と思わずググりました。

「バイン」だけ入れて検索したら「Vine」=6秒動画アプリと出て いやいや!これちゃうし!とツッコミを入れてしまいました😅

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