top of page
検索

料理の日。

手がふやけました。


今日はずーっと料理をしています。

うちのお煮しめは材料別に煮るので時間がかかるのです。

里芋の皮むきや人参の型抜きも意外に時間がかかります。

蒟蒻の手綱は自分でもできたのですが、母に声をかけたら即「やる」と言って頑張ってやってくれました。そういうの、大事。

里芋、蒟蒻、ごぼう、人参、干し椎茸、と順々に煮ていって蓮根を煮るのを忘れていたことに気づいてさっき煮ました。いかんいかん。

お重箱に入れるものと年越しパーティー用のものがあるので頭の中を整理しないと大変。

とりあえず、時間のかかるものの下拵えはできたかな。

鱈の子も煮てあるし。


明日はまず、出し巻き卵、伊達巻、蛸入りなますを作って、幽庵地に浸けてある鰤とチキンロールを焼いて、買い物に行って、それからパーティー用の料理に取り掛かる、という段取りです。あ、海老の下処理もしておかないと。


頑張るぞー。

9件のコメント

最新記事

すべて表示

9 Comments


南アルプスY

あみさ~ん、昨夜10時45分に目覚ましかけて、テレビつけたら(星野源さん)でした。小原さん見れなかった・・😢実家の母は「赤いマフラーの人が小原さんだね。盛り上がったね🎵」とメールがきました。

悔しくて、3時くらいまで眠れませんでした、、

Like

とおる
とおる
Dec 31, 2018

私も料理してます。

お雑煮係になったので、干し椎茸戻して、ニンジンと鶏肉の下準備して、小松菜茹でて、準備万端。

亜美さんのおせち食べたいなぁ。

来年の歐林洞クイズの賞品は手料理が良いなぁ(笑)

紅白での礼さんを応援してます。

良い年をお迎えください

Like

サマンサ
サマンサ
Dec 31, 2018

実は、秋に子宮筋腫が見つかり、検査結果から左右の卵巣と子宮の全摘出手術を25日に致しました。

今日は特別な許可を頂き消灯時間を延ばして頂いての紅白歌合戦\(^^)/とても楽しみです。

Like

南アルプスY

紅白、待ち遠しです。

小原さんが紅白出演ということは・・一緒に年越しは難しいですね。亜美さん、今年もありがとうございました(^.^)来年も、

よろしくお願いしますm(__)m🎶

Like

いるまのねこ
いるまのねこ
Dec 31, 2018

亜美さん、こちらにもお邪魔します。


読んでいて、思わず

亜美さんちの子になりたい❗と

図々しい発想した私です(笑)


今一番忙しい時間ですね。

お正月はゆっくり過ごして下さいね😃

Like
bottom of page