年越しパーティーとお正月用の食材、今回は買いすぎないようにとしっかり作戦を立てたので、なかなかうまくやりくりできたように思います。
ただ、頂き物も多いので少し余った食材があるのです。昨夜と今夜は「豪華残り物ディナー」。多分明日も。😄
昨日作った白味噌雑煮の残りを使ったグラタンは我ながら美味しくできたなー。💕京芋と京人参と豆乳と残り物のチーズを入れました。
しゃぶしゃぶ用の豚肉や芹などで作ったサラダもいけてました。
他のものもぜーんぶ残り物。ふふふ。
ワインにもぴったりでした。🍷😍
今夜は牡蠣だけ買い足して、昨日使い切れずに味噌に漬けておいた残りの豚肉で牡蠣を巻いて、ラー油でパン粉を炒めたものをトッピングしてみました。テレビでやっていて美味しそうだったので真似っこしてみたのでした。😄この味噌床も先月末に行ったお寿司屋さんで頂いた卵の黄身の味噌漬けのものです。
礼ちゃんが牡蠣を焼いてるところ、お皿に入れたところ、ラー油パン粉を乗せたところの写真を撮ってくれたので、昨日の白味噌グラタンとともに載せてみます。
絶対にビールが合うやつだったんだけど、今日と明日は休肝日の予定なのでノンアルコールビールで頂きました。しゃーない。
今日はレイカーズを観て（今日も勝ちっ！）散歩して買い物して整骨院に行きました。
食後に昨日礼ちゃんが出た「名曲アワー」の録画を観て、そのあと 映画を観ました。
食べ物の話の方が圧倒的に長い。😅