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豪華残り物ご飯!

今日は残った食材を駆使してディナーを作りました。結構豪華になったよ。😁

そんな時にはやっぱり杏奈親方が頼りになりますー。😊


夕食です。鍋用の豚や野菜や豆腐なんかも使ってちょっと面白いものを作りました。

前菜は昨日出し忘れていた高野豆腐、鱈の子の煮物やお煮しめを細かく切ったものを合わせて寒天ゼリー寄せにしたもの、イクラ。

ピータンと赤い万願寺唐辛子を揚げてピリ辛のタイ風にしたもの(焼いた豆腐も)、鶏もも肉(お雑煮の残り)を醤油や生姜に漬け込んでおいて焼いて切ったものを残った野菜を炒めて合わせたもの、豚肉(鍋用)と生ハムを重ねてチーズも入れてパン粉をつけてオーブンで焼いたもの、昨日作った柔らかいモッツァレラチーズ、ロックフォールとトリュフベールチーズと豚のリエットとパン。杏奈ちゃん、いっぱい食べてくれてありがとう。🥰

今日も散歩しました。6,412歩。歩いてると寒くないのよね。


明日は新年初の喉の病院!




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