検索

田崎ブレンドの2006年ヴィンテージ。

まずは今日のド根性風船です。

東京でコンサートがあった9月12日にファンの方から頂いて以来、ずっと母の写真のそばで浮かんでくれています。信じられないくらい頑張っています。

右側は以前撮ったもの。左のは今朝撮ったもの。30㎝くらい低くなりました。😞

ガスを補填することも考えたのですが、いろいろ迷ってやめることにしました。儚さも含めて最後まで愛でてあげたいと思います。17日の礼ちゃんの誕生日まで浮かんでて欲しいな。☺️💕

今日はスペシャル!

ちょうど私たちが名誉ソムリエを授賞した頃(2007年)、田崎真也さんがボルドーで田崎ブレンドを作った時に箱で購入した2006年ヴィンテージワイン(何種類か入っています)の中から1本開けてみました。玉手箱を開けるような気持ちで。💏

2箱買って1箱を預かって頂いていた酒屋さんから13年ぶりに送って頂きました。


というわけで、夕食です。

納豆とチーズを詰めた揚げ助六。サラダ。初めはビールで。

そのあとはいよいよ田崎ブレンドのヴィンテージワイン!😍今夜はこれ。時を経ていい感じに柔らかくなっていました。💗

ポテトのニョッキ。強力粉を使ってパスタのようなテクスチャーに仕上げて玉ねぎとしめじと合わせてゴルゴンゾーラのソースで頂きました。

豚肉と豆のトマトソース煮込み。豚バラ肉は表面を焼いて茹でこぼしてから調理しました。はみ出しベーコンもいい仕事してくれました。水切りヨーグルトとベランダのスープセロリを乗せました。

デザートはチョコレートケーキ。ホットケーキミックス(一袋残っていたのです🤞)に卵、牛乳、ヨーグルト、板チョコ(75)を溶かしたもの、ピーナツオイル少々を入れて焼きました。焼き上がりにはブランデーを染み込ませておきました。甘みが少なかったのでメープルシロップをかけて半分残してあったクッキー&クリームアイスクリームを乗せました。

楽しい食事になりました。ワインも喜んでくれたかな。😋

夕食後の映画は「ロボコップ2」。まだ「3」も「4」もあります。😀

3件のコメント

Copyright © 2019 B's Club Office All rights reserved.