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服部幸應先生のこと。

執筆者の写真: 尾崎亜美尾崎亜美

服部幸應先生の訃報。突然すぎて心の整理がつかなくて取り止めのない文章になってしまいますが許して下さい。

初めて服部先生とお会いしたのは知り合いのレストランでのLive(礼ちゃんと鈴木茂さんと3人)の時でした。Liveの後で「ファンになりました。亜美さんのCD大人買いします」と言って下さって以来、コンサートにも何度も足を運んで下さいました。

以前スカパーの食チャンネルで番組をやった時にもダメもとで先生にアシスタントをお願いしたらお忙しいのに快諾して下さいました。わたしがゲストの方にお料理を作って先生がワインを選んでサーブする、というものでした。先生はわたしの料理がお口に合うようで必ず完食して下さいました。歌の収録にも時間の許す限りお付き合い下さっていました。

先生から頂いたものはたくさんあります。お湯が吹きこぼれにくい小鍋やおしゃれなパスタ皿、今年の夏に届いた(毎年何かが届きます)100%ジュースなど。

頂いたものの中で一番心に残っているのは「亜美さんのお料理は塩梅がいいんです」という言葉。嬉しかったです。

最後にお会いしたのは昨年の冬。先生から頼まれたディナーショーの時でした。わたしが喉の手術をしたことを知って驚いていらっしゃいました。

いつも応援して頂いてありがとうございました。

頂いた小鍋やパスタ皿、大切にします。ジュースは飲んじゃいますけど。😊

先生、どうか安らかにお眠り下さい。本当にお疲れ様でした。


夕食です。上の写真、黄色く写ってしまいました。😅

鮪の脳天(たっぷり山葵おろしました)、山東菜のお浸し、イクラの出汁漬け、明太子ポテト(ヨーグルト入り)、野菜たっぷりの豚しゃぶ。

夕食後は「リンカーン弁護士」とレイカーズのプレシーズン1戦目のハイライトを観ました。

朝はドジャースとパドレス戦を観たのですが、やっぱりL.A.を応援しちゃいますね。🤓


明日は今日より元気になります。☺️

5件のコメント

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甘平きたっ!

5 Comments


とおる
とおる
Oct 07, 2024

服部先生、TVを通じても優しいお人柄をいつも感じてました

亜美さんと食べ物以外でもいろいろ波長が合ったんだと思います

御冥福をお乗りします

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ポポ
ポポ
Oct 06, 2024

服部先生のことは、本当に驚きました。でもきっと、一番驚かれているのはご本人かもしれませんね。


贈られたたくさんのものの中での一番の宝物が、心と大切な想いの込められたお言葉であること、服部先生もきっとおよろこびじゃないかと思います🫶


いつもコンサートのお花に先生のお名前があるのがなんともうれしくて、いつも写真を撮らせていただいたので、今度は先生がい亡くなられたことを実感しなくてはならない時が来るんだなぁと、勝手なカタチで淋しく思っています。


昨日より今日、今日より明日、少しずつ、心の風船膨らみますように。

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ネジリー
ネジリー
Oct 06, 2024

お疲れ様です。

服部先生から、沢山の事を教わりました。

合掌。。

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KeroyonCarrera
KeroyonCarrera
Oct 06, 2024

亜美さん、こんばんは。

亜美さんにとって、服部先生は間違いなく、大応援団📣でらしたんですね。

今回初めて、服部先生とのさまざまなエピソードを伺いました。

何より、『亜美さんのお料理は塩梅がいいんです。』という言葉。

このお言葉を料理界の雲の上の方から頂けるなんて!

このお言葉には、お料理だけでなく、亜美さんご自身の所作をも含んだ、最高の勲章だと存じます。

改めて、心より服部先生のご冥福をお祈り申し上げます。

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ぷにぷに
ぷにぷに
Oct 06, 2024

yahooニュースの通知が届いた時に一番に頭に浮かんだのは亜美さんのことでした。

本当に急なことで驚くばかりでした。

学校で倒れられたと報じられていたので、最期の最期まで食に携わっておられたんやなと。

「亜美さんのお料理は塩梅がいい。」って最高の賛辞ですね。

亜美さんがお料理を楽しんで続けられ、お鍋やお皿を見る度に先生のことを思い出される事がきっといちばんのご供養ですね。

服部幸應先生の御冥福をお祈り致します。

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