top of page
検索

昨日は豪華残り物ディナーでした。

一昨日のイタリアンのシェフ萩ちゃんとのコラボご飯のボリュームがすごかったので残った食材が多くてこれは私たち2人だけでは絶対に食べきることができないと思い、隣にいた杏奈親方に「来れる?」と訊いたら躊躇なく「来れますっ!」と応えてくれました。😊しかし、それでもまだ食材の量を考えると助っ人を呼んだほうが良さそうだと思ったので急だったんだけど来日中のトムちゃんと美奈子ちゃんに「明日空いてる〜?」とお誘いLINEをしたところ、これまた間髪入れず「空いてるんだなこれが‼️」と返事が来たのでした。😆

と言うわけで昨日は急遽残り物で「おもてなし」。


味噌粕づけの鰡子と数の子、鯛の子煮は潰して寒天ゼリー寄せに、ちらし寿司(残った酢飯にそれぞれづけにした魚を盛り付けました)、蕗の薹とアスパラの先、山人参、白魚の天ぷら

鴨は皮に切れ目を入れて焼いてスライスして鴨鍋に(真剣なわたし😅)、サラダ、パスタはカサレッチャ。萩ちゃんのパスタソース(アマトリチャーナ)で美味しく頂きました。😋

今日は礼ちゃんの助っ人仕事をしっかりやりました。頑張るわたしー。


夕食です。今夜も残り物が多かったかな。大人しく休肝日にしました。

アスパラの下の方、発酵三兄弟+おからパウダー、はんぺんの牡蠣バターソテー、金目鯛の端っこ、鴨を焼いた時に出た脂(取っておきました)でキャベツとソーセージのソテー、先日作ったアイスバイン。ソーセージを足してみました。美味しかったー。😋

夕食は映画鑑賞。二度目の「刑事ジョンルーサー:フォールン・サン」。主演はイドリス・エルバ。


遅くなったのでこの辺で。🤓

2件のコメント

最新記事

すべて表示

2 Comments


おぉ〜う!

連日のおもてなしですね😄

お二人でゆっくりとしたお食事も、おもてなしの賑やかなテーブルも幸せな食卓ですね💗

お鍋でっか〜い😆


Like

亜美さん、こんばんは。

やはり、そうなりましたか⁉️😅

凄い盛りだくさんのボリュームのお料理たちでしたもんね🤣

流石✨の杏奈親方さまがいらしても無理でしたか⁉️

その杏奈親方さまが連投され、これまた亜美さんちのおもてなしでお馴染みのお二人で、リベンジ的豪華✨残りモノおもてなしになりましたね🤗

ちなみに、「豪華✨残り物」って、

ちょっぴり不思議に聴こえてきます😅

Like
bottom of page