top of page
検索

昨日の礼ちゃんの誕生日うちご飯。

昨日は1日遅れで礼ちゃん(11月17日生まれ)の誕生日うちご飯をしました。🥳

礼ちゃんのリクエストに応えてわたしが作ったもの、仲良しの料理研究家である飯塚のマンマのお料理二品、そして六本木浜藤や串の坊のオーナーのはるちゃんが持って来てくれた白トリュフやトリュフ卵(トリュフと一緒にしばらく置いた烏骨鶏)。ひえ〜!🤣

めちゃめちゃ豪華なディナーとなったのでした。😍🍴🥂🍷

小原礼は幸せ者じゃのぉ。😎


では昨日のお料理写真です。はるちゃんが撮ってくれました。

ママ作の穴子のマリネ、薫製イクラを泡立てた生クリームに乗せたもの、揚げた蕎麦がきに揚げた蕎麦の実を添えて白トリュフをかけたもの、ママ作の大胆な〆鯵のサラダ、フィッシュ&チップスならぬフィッシュ&ブルーコーントルティーヤを作ってみました。魚は鱈。香菜やチェダーチーズやサルサソースなど添えました。大好評〜!🥰

豚肉と豆のトマト煮込み(ソーセージも入れました)、トリュフ卵を目玉焼きにして白トリュフをいっぱいかけたもの(味付けは塩だけ)、ケーキを頂いたあとはモンドールチーズでさらに乾杯。季節だもんね。最高の熟成加減でしたー。😋数字パンも煮込みやチーズに活躍しました。💗

今日の夕食も載せますね。残り物中心だけど美味しかったです。😋

発酵三兄弟+おからパウダー、薫製イクラ、一昨日くらもちんからもらった鮪の頭肉とカマの筋肉のお寿司、姉の京子DXからもらった京都の名店の銀鱈。

今日は仕事のあと散歩しました。6,836歩。

しばらく散歩日和が続くかな。😊





5件のコメント

最新記事

すべて表示

5 Comments


ポポ
ポポ
Nov 19, 2023

亜美さん、おはようございます。


もはや想像すら出来ないほどの、贅を尽くしたお料理の数々。うっとりです💕お写真のアングルがいつもと違って面白いです。勉強になります📖


朝はなかなかに冷えていますが、日中は暖かくなりそうですね。今日も良い1日となりますように🌠

Like

ネジリー
ネジリー
Nov 19, 2023

凄っっ👀❗

なんだか、ナボナが食べたくて買ってきました。

ちなみにパイン味は嫌い。


Like

完全に出遅れましたが、霜降り明星、とってもよかったです。司会のお二人がゲストとしっかり言葉のキャッチボールができていて、みていて気持ちよかったです。

実は在宅看取りの往診があり見逃してしまったのですが Tverというものを知り初めて利用しました。よかったよかった。

大阪城公園を楽しみにしています。何が何でもかけつけます!

Like

Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Nov 19, 2023

亜美さん、こんばんは。

礼さんのお誕生日🎉🎂🎉ディナー🍽詳細ありがとうございます🙋‍♂️

いやぁ〜🫢昨晩のお話の通り、めちゃ豪華✨✨✨メニュー‼️

穴子とイクラを生クリームに乗せたもの🫢揚げた蕎麦がきに白トリュフ🫢🫢贅沢+手間が掛かってますね🫢🫢🫢

トリュフ卵を目玉焼きにして白トリュフをいっぱいかけたものも美味しそう😍(もう完全に未知の味か⁉️)(個人的には豚肉と豆のトマト煮込みは僕の大好物😍です)

僕もここんトコ歩いてます🙋‍♂️

Like

ぷにぷに
ぷにぷに
Nov 19, 2023

こんばんは亜美さん😊

ほんまにものすごい

まさに目黒区いち!のディナーでしたね。

トリュフたまごの目玉焼き🍳なんて贅沢✨

そして美しい〜💕

ここしばらくお忙しかったでしょうから

少しでもゆったりの時間が流れますように🥰

Like
bottom of page