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昨日の外ご飯、今日のうちご飯。

早速ですが、昨日の「傳」のお料理から。

まずはお凌ぎ。

フォアグラと栗ときゅうりの柴漬け入り最中(ちゃんと紙袋に入って出てきました)、遊び心たっぷりのフライドチキン。中にはスッポンが詰められていました。😊

ここから本格的に始まります。フランチャコルタ(イタリアの泡)、日本酒、白ワインで。💗

白子の葛仕立て、金目鯛のづけ(海苔のソース)、鰆の上に香ばしい野菜が乗ったもの、順番違ってたらごめんなさい。😅みんなすごーく美味しかったです。😋

このサラダが最高でした。それぞれの野菜を違った方法で調理して盛り合わせてあります。人参の顔もいろいろなヴァリエイションがあるようです。😍スッポンのお出汁の薄切り竹の子の吸い物も美味しかったー。🥰

最後はお肉に合わせて赤ワインを頂きました。

土鍋で炊いた牛肉入り十六穀米、デザートはハニーレモンと蜂蜜寒天を細かく刻んだもの。

シェフも明るい女将さんもスタッフの皆さんも全員感じが良くてお陰様で楽しい時間を過ごすことができました。🥰

久しぶりの「外ご飯」、感謝して頂きました。


次は今日のうちご飯です。

ブロッコリーの芯とジャガイモのポタージュ、先日の残りの春雨とエノキダケをソテーして出汁醤油をかけたもの、残った焼き豆腐をしっかり水切りして揚げたむかごと一緒にトッピングしたサラダ、生ハム、ペスカトーレ。一昨日のヤリイカの残りも使ったのですが、美味しいうちに料理しようと思って昨日のうちにソースは作っておいたのでした。貪欲な私。😁イカの他にはあさりとめかじきと黒オリーブなど。パスタはちょっともちっとしたテクスチャーのリングイネ。😍

夕食後はレイカーズ観戦。レブロンが50点の大活躍で逆転勝ちしました。😂Liveでも観ていたのですが、夜は第3クオーターから観ました。反芻反芻。😁

そのあとアメリカのテレビシリーズ「シューター」をちょこっと。


今日も散歩しました。寄り道しなかったので7,608歩。



3件のコメント

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3 Comments


南アルプスY

外食…予想もつかないようなお料理ですね(・o・)

チキンの中にスッポンが詰まってる料理!すごく興味あります✨

ぜったい、美味しそう!

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Mar 12, 2022

亜美さん、こんばんは。


お写真📷ありがとうございます🙋‍♂️

何だか、かつて無いびっくり箱的な

お料理ですね😵

フォアグラ最中もびっくり⁉️ですが、フライドチキンの中身が、すっぽん⁉️もびっくりですね😄

きっと、亜美さんの創作意欲❤️も刺激をされたのでは⁉️

個人的には、亜美さんの今夜のメニューのペスカトーレも、強烈💥に美味しそうですよ❤️

そう、そう、亜美さん‼️

本日のShop Amiiのスペシャル✨な

企画ありがとうございました❤️

そろそろ、母の替えのエプロンが欲しくなってきたとこだったので、

バッチリのお買い物ができました✌️

チョー嬉しいです😍

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ぷにぷに
ぷにぷに
Mar 12, 2022

素敵な外ごはんだったんですね✨ そうそう!SHOP Amii のHappy Bagも完売ですね🛒

具だくさんのペスカトーレ素敵🥰

めっちゃ贅沢なお夕食🍴

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