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昨日のクリスマスディナー の写真と説明です。

まずは準備編から。4人だったのでテーブルは伸ばさないまま。丸鶏は小ぶりの大山鶏。

次は料理です。

下仁田ネギとポテトのポタージュスープ、天使のおっぱい、めかじきのパン粉焼き、赤と緑のサラダ(ビーツや苺が入っています)。

ハーブを入れた塩水につけておいた丸鶏のお腹の中に乾燥きのこ(ポルチーニ、ワイルドロブスター、モリーユ)のリゾットを詰めて焼きました。チョコレートシフォンケーキにはホイップした生クリームとお砂糖をかけて焼いた紅まどんなを添えました。モンドールチーズとパン・ド・カンパーニュは撮り忘れちゃいましたが、白ワインとにんにくを入れてオーブンで焼いてとろとろに熱してパンと共に出しました。

おまけ写真。

幸せな夜でした。💗楽しい気持ちのお裾分けが出来てたらいいな。🥰


今夜は残り物中心のご飯でした。😋

是ちゃん、誕生日おめでとう。🤗





3件のコメント

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3 Comments


南アルプスY

「おまけ写真」がすご〜く良いです😊

来年は是永さんのお誕生日をみんなで「おめでとう❣」って

言いたいです\(^o^)/

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ぷにぷに
ぷにぷに
Dec 26, 2021

お写真から幸せが溢れてますね💕

ディナーのメニューがすごいです!

さすがは亜美さん✨

一昨年まではクリスマス🎄は鎌倉で過ごす事が当たり前のようになっていたので、ちょっと切ない気分のクリスマスでした。

幸せのおすそわけありがとうございます💗

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Dec 25, 2021

亜美さん、こんばんは。


今夜は少し寛いだ夜ご飯だったようですね⁉️

でも、お写真からは美味しい❤️昨晩の残り香がしてきますよ🙋‍♂️


さて、イブ🎄ディナー🍽のメニューですが、

流石亜美さん👍

めっちゃ、素敵✨ですね🙋‍♂️

全くの手抜きなし💯

特に詰め物一杯の「食いしん坊チキン🐓」大山鶏とのことですが、

これの出来たてアツアツ♨️は最高でしょう🙋‍♂️

ポルチーニが漂って来ますね❤️

亜美さん、ご馳走様でした🙋‍♂️


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