まずは準備編から。4人だったのでテーブルは伸ばさないまま。丸鶏は小ぶりの大山鶏。
次は料理です。
下仁田ネギとポテトのポタージュスープ、天使のおっぱい、めかじきのパン粉焼き、赤と緑のサラダ（ビーツや苺が入っています）。
ハーブを入れた塩水につけておいた丸鶏のお腹の中に乾燥きのこ（ポルチーニ、ワイルドロブスター、モリーユ）のリゾットを詰めて焼きました。チョコレートシフォンケーキにはホイップした生クリームとお砂糖をかけて焼いた紅まどんなを添えました。モンドールチーズとパン・ド・カンパーニュは撮り忘れちゃいましたが、白ワインとにんにくを入れてオーブンで焼いてとろとろに熱してパンと共に出しました。
おまけ写真。
幸せな夜でした。💗楽しい気持ちのお裾分けが出来てたらいいな。🥰
今夜は残り物中心のご飯でした。😋
是ちゃん、誕生日おめでとう。🤗
南アルプスY
「おまけ写真」がすご〜く良いです😊
来年は是永さんのお誕生日をみんなで「おめでとう❣」って
言いたいです＼(^o^)／
お写真から幸せが溢れてますね💕
ディナーのメニューがすごいです！
さすがは亜美さん✨
一昨年まではクリスマス🎄は鎌倉で過ごす事が当たり前のようになっていたので、ちょっと切ない気分のクリスマスでした。
幸せのおすそわけありがとうございます💗
亜美さん、こんばんは。
今夜は少し寛いだ夜ご飯だったようですね⁉️
でも、お写真からは美味しい❤️昨晩の残り香がしてきますよ🙋♂️
さて、イブ🎄ディナー🍽のメニューですが、
流石亜美さん👍
めっちゃ、素敵✨ですね🙋♂️
全くの手抜きなし💯
特に詰め物一杯の「食いしん坊チキン🐓」大山鶏とのことですが、
これの出来たてアツアツ♨️は最高でしょう🙋♂️
ポルチーニが漂って来ますね❤️
亜美さん、ご馳走様でした🙋♂️