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昨日のご飯。

豆乳寒天、小さい筍のポタージュ

唐墨ビーフン

暁美のイメージサラダ(向きが微妙?)

素揚げのレンコンを入れ忘れたので慌てて後から乗せたものも載せときます。笑

慌てすぎて指までスライサーで削ってしまいました。ひえ〜。

フリットは次々揚げたので全体で盛り付けたものがなく、写真はなしにしときました。

スパニッシュオムレツは崩れそうになったので裏返しにお皿に盛り付けたため、やはり写真はなし。普通だったんだけど、裏の方がべっぴんでした。

渾身の「花山椒鍋」!昨夜のメインです。名店幸村の大将、幸村さんは礼ちゃんの天使幼稚園の後輩なのです。絶品「花山椒鍋」のレシピのヒントをこっそり教えてもらいました。

新玉ねぎを入れたのがうち流のアレンジ。

1年のうちで10日くらいしか採れない花山椒を京都の友人(かねぱん)に頼んで送ってもらいました。お肉は飛騨から。これまた知り合いのお肉屋さんに頼みました。

美味しかったですー。

思いつきで作ってみた「ココナッツシリーズ」。ホットケーキミックスを牛乳の代わりにココナッツミルクで溶いて焼いたものと、アイスクリームマシンでココナッツクリームやコアントローなど入れて作った新作アイス。これからの季節にぴったり。マンゴーとかパイナップルとかも合うと思うんだけど、たまたまうちにあった苺をソースがわりにしてみました。

さて、

これから明日の準備です。


最高の時間にするぞっ!


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