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昨夜は「おもてなし」でした。

昨夜はリノベーション後、初の「おもてなし」をしました。😊

ゲストは少しくらい部屋が散らかっていても大丈夫なトムちゃんと美奈子ちゃん夫妻。

L.A.から東京に来ると必ずご飯食べに来ます。🥰


昨日はカジュアルなセッティングにしました。

まずはシャンパンで乾杯。🥂

生ハム2種。バゲットに薄く切ったバターと生ハムを乗せたものとブリア・サヴァラン(チーズ)を巻いたもの。釧路の鮭(メス)のスモーク。皮付きと皮なし。ケイパーはお好みで。いろいろ入ってるサラダ。

次は少しだけ日本酒に合うものを出しました。

イクラの出汁漬け、大根に乗せた唐墨。

ここから白ワイン登場。

牡蠣フライ(岩手産)はタルタルソースとヒシウメソースで。

メインは釧路の鮭(アラ)で作った石狩鍋。最後に入れるバターと黒胡椒の香りがワインに合うのですー。😍味噌味なので赤ワインも出しました。

〆はおろしにんにくとコーンと中華麺を入れてラーメンにしました。旨旨!😋

デザートはソロコンサートの時に頂いた可愛いクッキーたち。💗

おまけ写真もサービスで載せときます。😁何となく豪快にヒシウメソースを飲んでいるように見えるわたし。

楽しい時間でした。💗


今夜の夕食も一応載せますね。

鯵の刺身、イクラ、春菊とにんじんと焼き椎茸の白和え、白菜と豚肉の重ね煮(黒酢醤油で)、礼ちゃんはさつまいもと鮭の炊き込みご飯にイクラいっぱい乗せて食べました。

夕食後は「スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム」を観ました。歴代のスパイダーマン集合。2時間28分の映画でしたが、最後まで楽しく観ることができました。💕








3件のコメント

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3 則留言


ぷにぷに
ぷにぷに
2022年10月16日

相変わらずお店かと思うようなお料理の数々ですね✨ 牡蠣フライと石狩鍋、鮭ご飯にいくら!最強ですね🥰

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ポポ
ポポ
2022年10月14日

日々大忙しの中での心尽くしのおもてなし。本当、素敵です。皆さんとてもいいお顔💕

この間、六本木の後その足でLAに行って来ましたが、諸々緩和されていることもあり、なんかあっという間に。しかもあっさりと行き来出来てびっくりでした。

礼さんのLA行き(亜美さんご一緒かな)も、そう遠くないうちにきっと実現できる気がします。

それにしてもクッキー、可愛いなあ💕🐷こういう、気持ちのこもった素敵な差し入れが出来ちゃう方も尊敬です‼️

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
2022年10月14日

亜美さん、こんばんは。

昨晩は、久々の「おもてなし🍚」だったんですね🤗

いやぁ〜、思い返せば短いとは言え、毎日が上や下への生活でしたよね💦

で、先日の、お風呂の🛀乾燥機設置で、リノベーション🔨完了だったわけですか❣️

ならば、お披露目的、「おもてなし🍚」はアリですね😄

やはり、出ました鮭‼️

スモーク🌬に、メインは早くも石狩鍋🫕

締めのラーメンまで、鮭を堪能されましたね👍

クッキーのイラスト🐷まるで、亜美さんが作ったくらい、上出来ですね

😄👍

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