料理三昧〜！

えらいこっちゃーです。年末です。明後日は来年です。🤣

今日は買い物と料理。マシンと化して作っております。（大袈裟😁）

料理の合間にちゃちゃっと食事をしている感じです。

子供の頃からのお煮しめのスタイルはやっぱり変わらず。

簡略化して筑前煮みたいに作ることも一瞬考えてはみたのですが、やっぱり今年も食材ごとにお出汁の配分を変えながら煮ています。😅

久しぶりに低温調理機も登場しました。これでちょっと楽になりました。💕

今年の年末年始は以前のように大勢が集まることはありません。いつも関西から参加していた弟も今年は来ません。生活の形は少しずつ変わります。

それでも姉の京子DXや友人がちょこちょこ来てくれるので美味しいもの作ります。😊

夕食です。

割り大根の漬け物、ハムサラダ、天使の海老のエスニックソテー、鮪の漬け丼という献立。

夕食後も煮物を2種類作りました。低温調理機もちゃんと働いてくれました。💗

明日も料理三昧な１日になりそうです。

朝はおせち料理の続き。夜は年越し料理。

礼ちゃんは途中でちょっと出かけますが、年越しそばまでにはダッシュで帰ってくるとのことです。