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今夜は餃子祭り!

眠い。ものすごく眠い。

急いで書きますー。😓


今日はどうしても餃子を作りたくなりました。しかも皮から。

プレーンなのとターメリック入りの2種類。

餡も2種類。豚とキャベツとニラのごくプレーンなものと海老にちょっとだけ豚を入れて香菜を刻んでクミンを入れたもの(こっちをターメリック入りの皮で包みました)。ニンニクと生姜と長ネギは両方とも入っています。

以前茨木市の餃子の名店のオーナーから頂いた餃子を伸ばすための細めの麺棒を使いました。

夕食です。

いつもの発酵三兄弟+おからパウダー、ちょっとだけ昆布締めをした平目と帆立の刺身、豆苗とキクラゲとトマトの炒めたもの、2種類の餃子には中国黒酢醤油、タイやモロッコの調味料を用意しました。楽しすぎるー。美味しすぎるー。😂最後はチェダーチーズを乗せて焼いてみました。やっぱり手作りの皮は美味い。😋

夕食後は映画鑑賞。「MIA-ミア」というカナダの映画。乾燥を描きたいのですが居眠りしながら観ていたのでかけません。ちなみに隣の礼ちゃんはわたしよりもっと寝ていました。😪


たぶん疲れているのだろうと思うので早めに寝ることにします。

餃子で元気が出ますように。😊


あ、是ちゃんから電話がきた。たぶんライヴの曲のことだと思うので急いで出ますー。


あ、ほんとだ。「乾燥を描きたい」って書いてるー🤣

6件のコメント

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6 commentaires


ネジリー
ネジリー
24 août 2023

お疲れ様です。

餃子の皮は自家製だと美味しい💕

よくわからんですけど、

トルティーヤプレスじゃダメなんかな。

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ネジリー
ネジリー
25 août 2023
En réponse à

なるほど・・

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ぷにぷに
ぷにぷに
24 août 2023

餃子🥟を皮からってすごい✨

ワタシはついつい市販のを使ってしまいます😓

茨木市の餃子の名店?!お世話になってる美容室の近所のお店かなぁ?


あ、亜美さんほんま疲れてはるわ!

乾燥を描いてはる😅

ご無理なさらず、はよ〜お休みくださいませ🙇

ぐっすり眠れますように🍀

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
24 août 2023

亜美さん、こんばんは。

眠い🥱中、更新ありがとうございます🙋‍♂️ 皮から自作の餃子🥟

さすが🤣亜美さん‼️手を抜きませんね❣️

ターメリック入りの皮は、珍しい‼️ 餡が2種類ってのは、イイですね👍

プレーンなものは勿論、海老にちょっとだけ豚を入れて香菜を刻んでクミンを入れたもの🤗

食べ比べができますから😍😍 タレに、中国黒酢醤油はありそうですが、タイやモロッコの調味料ってのが気になります🙋‍♂️(ドンナ)

『最後のチェダーチーズを乗せて焼いてみました。』

餃子🥟に、チーズ🧀って、アツアツで食べたら、最高でしょ❣️

後は、ビール🍻🍻🍻

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ポポ
ポポ
24 août 2023

亜美さん、こんばんは!


餃子の皮2種類👀しかもターメリック入りとはおっどろきました‼️


私も餃子の皮を伸ばすための細い麺棒を持っているのですが、皮作りよりも専ら、パン生地を伸ばすのに使っていたりしてちょっと反省。初心思い出して、餃子の皮、作ってみようかなと。。。💦


良い夢、見られていますように🌈

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