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今夜は牡蠣の豆豉炒め。

今夜は気仙沼の牡蠣を豆豉(トーチー)炒めにしていただきました。

オイスターソースと豆豉が多かったみたいで、ちょっと塩っぱくなってしまいましたが、ご飯には合いました。


明日は前乗り。ゆっくり出発します。

母の面倒を見るために姉の京子DXが出発時間のちょっと前に来てくれることになっています。


本番は明後日なのですが、当日リハーサルができないので明日リハーサルをしなければならないのです。

岡山以来の黄門スタイル、楽しみです。是ちゃんも楽しみにしてくれてるみたい。

久しぶりに演奏する曲もあるしね。


マニキュアを塗ったのでしばらく大人しくしていなければ。



そうだ。

ホタテのヒモと肝(ウロ)をバター焼きにしたと書いたら、シェフで友人のネジリーから「ウロは食べない方がいい」という内容のコメントが来ました。

ありがとねー。

私もほとんどの場合いただかないのですが、新鮮で信頼の置ける気仙沼の魚屋さんから買ったものだったので特別にいただきました。

一般にはその部分に毒がたまることがあると言われていますので、皆さんは気をつけてください。

2件のコメント

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京都ライヴ終了!

すごーく楽しかったです! ご飯頂いてたら遅くなったので明日いろいろ書きますね。 皆様、本当に本当にありがとうございました!

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