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ぴったり!

ぴったりって嬉しい。🤗

冷蔵庫に長ネギとニラとキャベツがあったので今日は久しぶりに餃子を作ったのですが、タネ(餡)の量と皮がぴったりだったのでした。(皮は市販のもの)

皮が残ってもタネが残っても後日何かに使えるから、と思って気楽に包んでいったのですが、まるで量ったように20枚の皮にタネを全部使い切ることができました。

気持ちいい〜。💕


今日は衣替えもできたし(もっと寒くなったらもう一度やります)雨も上がったので散歩もしました。明日もたぶんできると思います。


ということで夕食です。

出汁漬けのグリーンオリーブ、うすばはぎの刺身、ピータンザーサイ豆腐。ベランダのスープセロリを乗せました。💗鶏ささみの棒棒鶏風サラダ、そして餃子。(礼ちゃんが7個半、私が5個半頂きました。残りは冷凍しました👍)

キャベツはちょっとチンしてテクスチャーを柔らかくしました。白菜漬けも少し刻んで入れました。ウーシャンフェン(五香粉)も少々。蒸す時に入れるお湯の中に少しだけ小麦粉を入れたのでパリパリ付きになりました。デザートはホットケーキミックスにヨーグルトを入れて焼いたケーキ(ブランデーを染み込ませました)の上にアイスクリームを乗せたもの。上に乗っているのはベランダのミント。

まだお腹いっぱいー。😋


夕食後には今夜も映画鑑賞。1986年の「ロボコップ」。一作目です。礼ちゃんは全シリーズ録画したみたいなのでそのうちまた続きを観ようと思います。💗





5件のコメント

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5 Comments


南アルプスY

餃子、頑張ろう💪

キャベツをちょっとチンしたり

お湯の中に小麦粉入れたり・・

亜美さんの技を真似して、

挑戦してみますね(^.^)

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南アルプスY

美味しそうな手作り餃子⤴⤴

私は苦手なお料理が「餃子」っていうくらい下手くそです。

焼き方が難しいです😢


亜美さん今日も散歩できましたか?

南アルプス、ほぼ快晴で暖かかったです😉

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ネジリー
ネジリー
Nov 03, 2020

キャベツをチン。

白菜漬け・・

羽つき風餃子。

我が家と一緒♪

出汁漬けのグリーンオリーヴ、

美味しく出来ました♪

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ぷにぷに
ぷにぷに
Nov 03, 2020

すごいすごい!

私は未だかつてピッタリに作れたことがありません😅

たいがい餡が余ってしまい中華風スペイン風オムレツ(笑)になります😂


ミントって言葉を聞くと頭の中に「さよならの乾杯」が流れるパブロフの犬のようなワタシです🐶

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Keroyon Carrera
Keroyon Carrera
Nov 03, 2020

亜美さん、こんばんは‼️


Twitterで、何のこと⁉️って思ったら、なるほど💡の、餃子の餡と皮の量だったんですね😄

確かに、どっちが余っても、餡ならば、肉団子。皮ならば、ワンタンとかに流用できますが、

なかなか、ビッタシに出来上がることは少ないですね👍

ラッキー🤞って感じですか😊


焼き上がりも、イイ色に出来上がって、美味しいそう❤️

それ以上に、気になるのがデザート🍰

ホットケーキ+ヨーグルトにブランデー浸しwithアイスクリームですって⁉️

それ完全に。流行りのスイーツでしょ❤️

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