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ちょっと楽しい献立になりました。

このところ頑張っていたプロジェクトは一応一区切りついたので今日は音楽仕事はお休み。

家仕事や散歩をしました。

雨のため冷蔵庫に避難させていた鰡子(ぼらこ)もベランダに戻しました。

明日は先月取材して頂いた「花椿」の原稿チェックをしたりグラットンクラブ(ファンクラブ)のメッセージを書いたりします。

散歩も行けるかな。


夕食です。ちょっと楽しい献立になりました。💕

間引いたベランダルッコラや頂いた水菜やキクラゲのサラダは昨日とラインナップが一緒なのでドレッシングをシーザーサラダ風にしてみました。残っていた春巻きの皮を使ったツナとポテトのカレー風味の揚げ春巻き。春巻きの皮が乾燥しすぎていてちゃんと剥がせなかったので2枚重ねのを私、3枚重ねの大きいのを礼ちゃんのにしました。なんとなくインドのサモサに似たテクスチャーになりました。😁

オキアミ(オキアミとオザキアミ、似てる🤗)を使ってエスニックお好み焼きを作ってみました。ネギと香菜の茎を刻んだものと豆腐を混ぜ込みました。ソースではなくヌクマム(ベトナムの魚醤)と柚子胡椒で頂きました。めちゃ旨でした。😋

塩漬けした鰡子を塩抜きする時に使った2種類の黒糖焼酎と日本酒を合わせた液が勿体無いので豚肉を浸けてみました。鰡子出汁。😁焼いてもアルコールが抜けませんでした。(^_^;)

夕食後に観たのは「ダイバージェント」という近未来モノの映画。あまり期待していなかったのですが、最後までちゃんと楽しく観ることができました。💕

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