今日は礼ちゃんが音楽室レコーディングの準備をしている間に蕎麦を打ちました。お蕎麦は粉を計るところから茹で上がりまでが30分掛からないので。😊 いつもは十割蕎麦なんだけど試しに二八（小麦粉が2割）蕎麦にしてみました。🤓いろいろ試してみようと思っています。作りやすさや味や香...

今日は家から一歩も出ていなかったので歩数計（スマホのアプリ）によると115歩。😅まー雨だったしねー。🌧 その分たくさん歌いました。まずは自分の曲中心に一人で40分くらいウォーミングアップしてから礼ちゃんと洋楽曲を40分くらい。だんだんレパートリーが増えて来ました。😊...

まずは昨日の「傳」のお料理から。 最初に出されたのは定番の最中。今回フォアグラとともに入っていたのは干し柿といぶりがっこ。ケンタッキーフライドチキンのような箱に入っているのは鶏の手羽先。これもお店の定番なのですが、今回は中に牡蠣やセリが詰まってました。美味しくて楽しい〜。�...

「傳」に行って来ました。食いしん坊の友人の誕生日だったので4人で。💕 美味しさもさることながらお店の雰囲気が素晴らしい！😍 大将も女将さんもスタッフもみんな優秀でフレンドリー。🥰 こういうお店が好きだなぁ。☺️ お料理写真はまた明日。今日はこれで。...

昨日は楽しかったなぁ。😊 早速ですが、昨日のお客様めぐみんと真吾くんのために作ったおもてなしメニューです。🍶🥢🍴🥂🍷 ヴィンテージからすみと鰡子（ぼらこ）の味噌粕づけ、ヴィンテージ数の子と新しい数の子の味噌粕づけ、干し柿にロックフォールチーズを乗せたもの、慈姑（...

今日は古くからの友人めぐみんが配偶者の真吾くんとやって来ました。うれちい。😂 めぐみんの今日イチは「モンドールチーズとドライドマッシュルーム（ポルチーニ、モレイユ、ロブスターマッシュルーム）のリゾット」。真吾くんの今日イチは「牡蠣と卵と生海苔の蒸し物」でした。ちなみに礼ち...

気づき、というか学び。 今日は朝からまぁまぁ声が出ていたのですが、寒い中散歩に行って帰ってから歌ったら声が出にくくなっていました。😥そーか。そういうことか。 寒さと疲れは声にはあまり良くないということがわかりました。🤓...

今日は先日鏡割りしてベランダで乾燥させたお餅で今年初の揚げ餅（あられ）を作りました。これから何回作ることになるかなぁ。揚げ餅（あられ）が大好きな礼ちゃんから「ねえ、あられ何回くらいできるの？」と訊かれました。すでに次のパラパラ餅を乾かしています。😊...

はい。見事なまでの筋肉痛です。礼ちゃんもわたしも颯爽とは歩けず、今日は「痛」と言いつつのそのそ歩いていました。散歩は無理でした。😅明日には治ってるかしら。 今日は美容院に行ってものすごく時間のかかるスペシャルトリートメントとヘッドスパとカットをしてもらいました。ヘッドスパ...

身体中がヘロヘロですぅ〜。特に腕。腰もかなりきてます。😅 三日間かけて頑張った鏡割り。お餅を切るのって結構重労働。めでたく今日終了しました！作業途中で頂いたお汁粉。のし餅と鏡餅と一緒に頂いた近所の和菓子屋さん「ちもと」の極上あんこで作りました。美味しかったですー。😋...

今日はスペシャル整体に行ってきました。大体3週間に1回くらいのペースで通っています。 カッチカチだった身体が少しずつほぐれてきている気がします。いろんなところの痛みも軽減してきました。☺️よしっ！もう少しだ！ストレッチもしようっと。😅...

鏡割りをしました。いつもは11日にやるのですが、表面にぽちぽち出てきた黴（カビ）が中に浸透しないうちにと思って今年は1日前倒ししました。 今日は上の小さい方だけ。それでも結構ありました。水に浸けておいたら外側がポロポロ剥がれてきたのでまずはそれをザルに乗せてベランダで干して...

花屋さんに行ってから今日も中くらいの散歩をしました。4,883歩。 歩けること、食べられること、ベッドで寝られること、お風呂に入れること。当たり前のように考えがちですが、今それが叶わない方々がいらっしゃることを思うと、自分が恵まれた環境にいることをちゃんと心に刻んで感謝して...

昨日はお料理上手な友人夫妻の家にお招き頂きました。「杏奈ちゃんも是非」と言って頂いたので礼ちゃんと3人で電車に乗って行きました。 最寄駅まで車で迎えに来て頂いたので迷うこともなく無事到着。あーなんて至れり尽くせり。😊💕...

今日は礼ちゃんの歌入れのレコーディングエンジニアをしました。🤓 SKYEの新曲です。なかなかいい感じに録れたので、音楽室であと何曲か録れそうです。😊 喉の術後のリハビリにずいぶん付き合ってもらったから今度は私が助っ人しましょ。☺️...

今日は喉の病院に行って来ました。 今年初の診察の結果は「きれいです。あとはこの状態をキープできるようにリハビリ続けてくださいね」って。もうシャウトもしていいって。😊 写真を見る限り手術をした左側の声帯のくぼみはなくなっていました。まだ少し硬さは残ってるらしいんだけど、徐々...

今日は残った食材を駆使してディナーを作りました。結構豪華になったよ。😁 そんな時にはやっぱり杏奈親方が頼りになりますー。😊 夕食です。鍋用の豚や野菜や豆腐なんかも使ってちょっと面白いものを作りました。 前菜は昨日出し忘れていた高野豆腐、鱈の子の煮物やお煮しめを細かく切っ...

お正月早々大変な辛い出来事が続いています。 昨日（1月2日）は是ちゃん（是永巧一🎸）が遊びに来てくれたのですが、食事を始めて間もなく羽田の事故のニュースが飛び込んできました。箸を止めて慌ててテレビをつけました。その時はまだ旅客機に乗客が残っている、とのことだったので、なん...

新年のご挨拶の前に.... 能登地方をはじめとする地震の被災地の皆さま、怖い思いをしていらっしゃると思います。津波警報も出ているようです。どうか先ず命を優先して行動してくださいね。被害がこれ以上拡がらないことを祈っています。元日から大地震なんて酷すぎる。...

たくさん料理したー。明日もいろいろ作ります。😊 礼ちゃんはわたしが料理している間に窓拭きしたり屠蘇器を出したり、できることをせっせとやってました。😎 今日は近所の買い物だけで4,301歩も歩いてました。スニーカーじゃなかったけど。😅 夕食です。今夜も残り物中心。...